Les Contes de Fèves

Les contes de feves2014

CONTES DE FÈVES  Tel 032 /495 57 94 55 - Gesves -Belgique

Je le plaisirs de vous presenter "Les Contes de Fèves" une chocolaterie mobile composée d’un magasin et d’un atelier vitré dans lequel Céline la chocolatière, vous livre ses secrets en travaillant devant vous.

Ancienne, institutrice primaire,
Céline ne reprendra jamais le chemin de l’école,
 après avoir suivie des cours du soir en chocolaterie et en boulangerie-pâtisserie
"elle succombera à sa nouvelle  passion le chocolat".
Ses stages effectués au sein de l’établissement de Dimitri Salmon
«La Dacquoise »meilleur chocolatier de Belgique en 2012.
Ainsi qu’a  «La Cabosse d’Or »
à Ways, lui offrent ses  premières expériences et la pousse à dépasser
ses limites et à sa créativité.

Les contes de feves,Celine,

Avec un diplôme bien mérité dans une poche et dans l’autre beaucoup d’ambition. 

Céline « La Femme Chocolat » s’épanouie pleinement en vivant son rêve, appelé Les Contes de Fèves

Céline se lance dans un projet «fou et courageux » La création d’une chocolaterie mobile qui ne ressemble à aucune autre.

Les contes de feves

Un véhicule fabriqué sur mesure. 
Tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Une chocolaterie à l'ancienne dans un projet innovant. 
Le camion composé de 2 « pièces » séparées par une paroi isolante. 
Une  partie «magasin », ouverte aux clients, disposera d’un meuble comptoir coulissant vers l’extérieur afin d’être visible. ​ 

Les contes de feves

L’atelier  de 9 m2 fermé, vitré, climatisé à 20 °C et contrôlé au niveau de l’hygrométrie. 
Cette deuxième partie contiendra les appareils et machines nécessaires à la préparation des produits chocolatés et autres spécialités artisanales". 
 

Les contes de feves

La chocolaterie propose essentiellement du chocolat et des confiseries: 

Pralines, Truffes, Figurines  en chocolat, Pâtes à tartiner, Nougats, Orangettes et autres délices chocolatés a découvrit en périodes de fêtes …
 de saveurs différentes.  

" Place à l’éveil des sensations"

boite  ,conte de fevesconte de feves

Cet univers gourmand émerveille par la finesse des goûts, par l’association des textures, et propose un raffinement d’excellence.

conte de feves chocolats

Céline désire offrir à ses clients, des produits les plus sains et naturels possibles… également accessibles aux personnes allergiques  (lait, œuf, soja, gluten...).  

En recherche constante de nouvelles saveurs et mariages de goûts pour chatouiller nos papilles.
 À l’écoute de sa clientèle Céline aime le partage, l’authenticité et la simplicité.  

Les contes de feves

Ces produits sélectionnés sont fabriqués sans colorant, sans conservateur ni arôme artificiel.
Issus du commerce équitable ainsi que des produits locaux afin d’obtenir les meilleurs résultats et proposer un produit sain et goûteux. 
Parce que le Chocolat est un produit fragile, Céline  doit également veiller à limiter sa durée de stockage pour conserver des arômes d’exception. ​ 

Les contes de feves

Céline emballe ses chocolats dans des cornets comme avant l’invention des ballotins par « l’épouse  de Jean Neuhaus, l'inventeur de la praline en 1912 ». Céline nous proposes également  ses pralines ou truffes dans de jolies boites pour une envie gourmande ou pour offrir un Cadeau tout en douceurs et raffinement. 

Pour Céline pour qui l’essence de ce  métier consiste à « faire plaisir, mais  aussi à se faire plaisir ».

Les contes de feves

Les contes de fèves  participent  à plusieurs marchés hebdomadaires comme à Louvain-la-Neuve, Namur... ainsi qu’à divers salons wallons et bruxellois. 

Sans oublier les événements 2015 à ne pas rater comme la Saint-Valentin, Pâques...
pour lesquels il est important de proposer de nouvelles créations.  

Les contes de feves

Conclusion, dans quelques jours  nous aurons la visite de Saint-Nicolas (6 décembre) ,puis  le Père Noel (25 décembre) donc plus d’excuse, si vous souhaitez offrir du chocolat, ou simplement vous faire plaisir, courrez vite voir les contes de fèves.

Ne manquer plus ces rendez-vous gourmands et chocolatés sur le site  Les contes de feves 

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Les contes de feves Les contes de feves

 Voir egalement la vidéo sur "les contes de feves "

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