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Poulet au miel et à la moutarde

Le 02/10/2007

Dans Octobre 2007

Poulet au miel et a la moutarde2007

Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Repos : 1 nuit

Ingrédients pour 4 Personnes:
4 blanc de poulet 
2 c à s moutarde mi-forte 
3 c à s miel 
1 gousse d'ail (pilée)
2 courgette (moyennes) 
1 poivron rouge 
200 g cèpes
2 c à s sauce soja (allégée en sel) 

Préparation

Pour la marinade :
Coupez les blancs de poulet en lanières.
Dans un plat, mélangez le miel, la moutarde, la sauce soja et l’ail pilée. 
Ajoutez-y les blancs de poulet.
Laissez mariner une nuit au réfrigérateur.
Lavez le poivron, les courgettes et les champignons. Épépinez le poivron et coupez-le en petits dés.
Coupez les courgettes en petits morceaux et les champignons en rondelles.
Dans une poêle anti- adhésive, faites revenir les lanières de poulet quelques min, juste le temps qu’elles se colorent légèrement. 
Réservez-les dans un plat.
Dans cette même poêle, faites sauter pendant quelques min les courgettes, les dés de poivrons et les champignons.
Réintroduisez ensuite le poulet assaisonné, et laissez cuire 10 min.

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