Légumes saute au Crevettes et Tofu
- Le 17/05/2008
- Dans Mai 2008
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de tofu nature
200 g de champignons frais
150 g de crevettes cuites et décortiquées
2 carottes
1 oignon
2 gousses d'ail
2 cas d'huile
1 cas de sauce soja
curry
1 pointe de piment en poudre
Préparation:
Laver les légumes. Éplucher et râper les carottes . Émincer les champignons .Hacher l'oignon.
Faire revenir l'oignon à feu doux dans l'huile, puis les champignons, les carottes, le tofu et les crevettes.
Assaisonner avec la sauce soja, le piment, le curry et l'ail haché Remuer fréquemment . Ajouter un peu d'eau si besoin. Rectifier l'assaisonnement.
Servir chaud, accompagné de vermicelles ou de riz.
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