Ingrédients pour 4 personnes:
4 poireaux
Riz 150 gr
2 carottes
Germe de soja
Sauce soja sucrée
4 morceaux de saumon
4 feuilles de menthe
Saumon sur nid de poireaux et riz sauce soja sucrée
Dans Décembre 2014
Préparation
Dans une casserole faire fondre une noix de beurre.
Faire fondre les lamelles de poireau et les lamelles de carotte
En fin de cuisson ajouter les germes de soja et un trait de sauce soja non sucrée.
Dans une poêle cuir les champignons noirs entre 5 et 10 min.
Cuire le saumon en veillant bien qu’il ne soit pas trop cuit donc 5 min de chaque côté, bien doré.
Dans importe pièce mettre le fond de riz, ensuite posé le mélange poireaux germe de soja.
Démouler poser le saumon en partie sur le dessus, le couvrir de sauce soja sucrée,
décoré des feuilles de menthe , de sauce soja sucrée.
