Boulettes de Bœuf (De ma maman )

Par Francesca de BORTOLI | Le 23/03/2012 | Mars 2012

Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de bœuf hache
2 gousses d'ail
Persil
1 échalote
3 pommes de terre à purée
Sel
Poivre
1 œuf
chapelure
Huile pour la friture
Ustensiles :
Poêle ( boulettes)
1 cuit vapeur (pommes de terre )

Préparation:

Éplucher et faire cuire les pommes de terre dans le cuit vapeur pendant 30 minutes. Lorsqu'elles sont cuites, les écraser en purée. Hacher finement le persil, l'ail et l'échalote.
Mélanger la viande à la purée de pommes de terre, ajouter l’œuf, puis l'ail, l’échalote et le persil. Saler et poivrer. Mélanger bien le tout.
Façonner des grosses boulettes et les rouler dans la chapelure .
Passer les boulettes dans une poêle avec de l huile jusqu'à ce que les boulettes soient bien dorées.
Servir aussitôt.

Boulettes viande

Mes Recettes Gourmandes

Une cuisine familiale, généreuse, faciles à réaliser de l'entrée au dessert.

Sadako est Franco-Japonaise son papa est Chef de cuisine en gastronomie Française,
pour elle, la cuisine est celle du cœur, généreuse et gourmande.
Sadako est également infographiste, et passionné de photographie.

Jean-Claude est belge, sa maman était chef intendante dans une ambassade en Angleterre, il a beaucoup appris à ses côtés.

La participation de mon frère Joe, pour les recettes et menues de fêtes, il aime faire plaisir à son entourage...

Moi je suis Francesca, je suis née en Suisse ou j'ai grandi, notre Papa et Corse, né à Marseille, Maman est née à Venise.

Pour nous cuisiner;

C'est avant tout la cuisine de notre enfance, des plats de la provence, aux parfums d'italie, et de la Suisse

Maman, savait tout réaliser. Papa, réalisé lui aussi d'excellents plats.

Nous vous aimons Maman et Papa ღ♡

Je vous souhaite de très belles réalisations et de bonnes dégustations...

(Nom du site,Textes, Photographies) sont notre propriétés ou de nos amis du monde entier.