gâteau anniversaire maillot de Foot

Anniversaire T S  foot

Gateau anniversaire maillot de Foot pour mon neveu Bryan 
La décoration demande un minimum mais le résultat en vaut la peine 

Pour gâteau la génoise :
Ingrédients :
4 œufs
150 gr de sucre 
175 gr de beurres (à température ambiante)
150 gr de farine
50 g de poudre amande
100 ml de lait. 
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
Crème au beurre à la meringue suisse:
3 blancs d’œufs 
100 gr de sucre
250 de beurre doux mou
Matériel et Deco : 
Moule SILIKOMART 
pâte à sucre 500 gr colorants en gel 
rouleau à pâte à sucre

Préparation :

Coupez le beurre en morceaux . 
Déposez-les dans la cuve de votre robot pâtissier ,ajouter le sucre et de sucre vanillé puis fouettez à puissance moyenne.
Cassez les oeufs au dessus de la préparation, continuez de fouetter et versez le lait.
Ensuite, mélanger la farine en pluie, la poudre d'amande et la levure et l’incorporer au mélange précèdent. 
Fouettez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
Dans le moule utulisé de spray anti-adhésion puis coulez la pâte dans le moule et enfournez pour 30 min environ. (Selon votre four).
Crème au beurre à la meringue suisse
Mélanger le sucre avec les blancs d’œufs dans la cuve de votre robot pâtissier, puis mettre au bain marie pour le faire monter à 60°C (à l’aide d’un thermomètre) en ne cessant pas de fouetter . 
Arrivé à température, battre avec le fouet de votre robot à vitesse maximum 10min. Votre meringue Suisse est prête
Prendre l’embout « feuille » et incorporer le beurre petit à petit à vitesse moyenne (environ 5min).
Une fois votre glaçage prêt, vous pouvez l’aromatiser et le colorer.
Sortir du four,votre gâteau ,laissez la génoise refroidir et démouler puis découper la en deux .
Garnir de crème à la vanille à l‘aide d’une poche à douille .
Ensuite, c'est la partie la plus rigolote qu'il reste à faire la customisation de notre gâteau..
Répandre uniformément de la crème sur l’extérieur du gâteau pour que la pâte à sucre adhère.
Colorer de la pâte à sucre en deux teintes de votre choix .
Étaler la pâte sucre et recouvrer votre maillot d’une première couche pour former la partie centrale du maillot. 
Utiliser une autre teinte pour réaliser les coutures des manches et du col . 
Décorer le maillot avec le logo à l’effigie de votre l’équipe préférée. 
Il ne vous reste plus qu’à le déguster .

Moule Maillot de foot, Silikomart

maillot de Foot Silikomart gateau

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