Le layer cake au Ferrero Rocher

Préchauffez le four à 160°C
Dans un saladier,  casser les œufs et les battre avec sucre, jusqu'à ce que ça blanchisse et double de volume, à grande vitesse.
 Dans un second saladier, tamiser ensemble la farine et levure chimique.
Battez bien le tout.
Beurrez et farinez un moule à cake.
 Verser la pâte dans un moule de 15 cm de diamètre et 5 cm de haut
 Enfourner pendant 50 minutes environ à 160°c. (selon votre four)
Sortez le moule du four.
 Retourner sur une grille et laisser refroidir complètement.

La crème au beurre au chocolat.
 Battre le beurre pommade (mou) avec le sucre glace.
Casser le chocolat dans un saladier.
Ajouter le chocolat et mélanger à l’aide d’une spatule.
 Verser le rester et continuer à mélanger afin d’obtenir un mélange lisse et homogène.
Pour le montage du gâteau :
 Découper le gâteau en 3 ou  4 couches .
Déposer le premier disque sur un plateau et ajouter la crème au beurre au chocolat  à l’aide de la poche à douille avec embout spirale en alternant avec les Ferrero rocher écraser sur chaque étage du gâteau.
 Finir par mettre la fin de crème au beurre au dessus et autour du gâteau.
 Lisser la surface à l’aide d’une spatule .
Garnir  le layer cake d'une palette de maguillage de votre artisant chocolatier préreferer et de ferrero  .
Placer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.