Septembre 2009
Bouchées de Saint-Jacques et au beurre persillé
Par | Le 27/09/2009 | Dans Septembre 2009
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 6 personnes
3 échalotes
3 gousses d’ail
2 c. à s de persil
30 g de beurre
Sel, Poivre
6 Bouchées Pâtissières
12 noix de St jacques
Saumonette au vin blanc
Par | Le 19/09/2009 | Dans Septembre 2009
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
1,2 kg de saumonette
1 kg de pommes de terre
40 cl de crème fraiche
20 cl de vin blanc
2 oignons
1 gousse d'ail
1 bouquet garni
75 g de beurre
sel
Poivre
1 sachet de court-bouillon Maggi
2 cuillères à soupe de moutarde
Boulgour au bœuf épicé et amandes grillées
Par | Le 17/09/2009 | Dans Septembre 2009
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min.
Ingrédients pour 4 personnes:
1 aubergine
1 oignon
2 c. à soupe d’huile d’olive
200 g de bœuf haché
50 g d’amandes effilées
40 g de pignons de pin ou pois chiche (selon vos gout)
100 g de raisin sec
4 gousses de cardamome
1 c. à café et demi de raz el hanout
1 c. à café de cannelle
1 sachet de Boulgour
Sel
Tajine de lotte, citron confit et artichauts
Par | Le 16/09/2009 | Dans Septembre 2009
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients pour 6 Personnes:
700 g de queue de lotte
6 artichauts violets
2 oignons blancs pelés
1 citron confit
1 citron jaune non traité
10 olives vertes
1 bouquet de coriandre fraîche
20 g de gingembre frais
20 gousses d'ail
3 c. à s d'huile d'olive
1 verre de vin blanc sec
sel, poivre du moulin
Confiture d'abricots à la vanille
Par | Le 10/09/2009 | Dans Septembre 2009
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients pour 4 personnes:
1 kg d’abricots bien mûrs
1 kg de sucre cristallisé
1 gousse de vanille
1 le jus d’1 citron
Soufflé au Fromage de Chèvre
Par | Le 10/09/2009 | Dans Septembre 2009
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 6 Personnes:
200 g de fromage de chèvre frais
80 g de beurre
50 g de farine
50 cl de lait
5 œufs
1 bouquet de ciboulette
sel, poivre
Gâteaux aux dattes( Recette Marocaine )
Par | Le 06/09/2009 | Dans Septembre 2009
Préparation :20 min
Cuisson : 20 min
Préchauffé le four a 200°C
Ingrédients pour 10 personnes :
100 g de dattes hachées
230 g farine
2 c. à. c. de cannelle
80 g de beurre ramolli
100 g de sucre semoule
3 c.à.s. de lait
œuf
Bouchées au Crabe Mayonnaise et Concombre
Par | Le 02/09/2009 | Dans Septembre 2009
Ingrédients pour 20 bouchées env. :
1 concombre
200 g de chair de crabe surgelée
2 c a s de mayonnaise à l'estragon (maison)
4 brins de ciboulette
Sel
Poivre
Baies roses du moulin
Mes Recettes Gourmandes
Une cuisine familiale, généreuse, faciles à réaliser de l'entrée au dessert.
Sadako est Franco-Japonaise son papa est Chef de cuisine en gastronomie Française,
pour elle, la cuisine est celle du cœur, généreuse et gourmande.
Sadako est également infographiste, et passionné de photographie.
Jean-Claude est belge, sa maman était chef intendante dans une ambassade en Angleterre, il a beaucoup appris à ses côtés.
La participation de mon frère Joe, pour les recettes et menues de fêtes, il aime faire plaisir à son entourage...
Moi je suis Francesca, je suis née en Suisse ou j'ai grandi, notre Papa et Corse, né à Marseille, Maman est née à Venise.
Pour nous cuisiner;
C'est avant tout la cuisine de notre enfance, des plats de la provence, aux parfums d'italie, et de la Suisse
Maman, savait tout réaliser. Papa, réalisé lui aussi d'excellents plats.
Nous vous aimons Maman et Papa ღ♡
Je vous souhaite de très belles réalisations et de bonnes dégustations...
(Nom du site,Textes, Photographies) sont notre propriétés ou de nos amis du monde entier.
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