ARCHIVES

Crêpes au rhum Negrita

Crepe au rhum negrita2017

 Ingrédients pour 20 crèpes moyennes et bien fines:
100g de maizena
100g de farine
4 oeufs  
2 sachets de sucre vanillé
500 ml de lait  
2CS de rhum Negrita ou Grand Marnier

 

Lire la suite

Crêpe fourrés au chocolat a tartiner

Crepe au chocolat2017

Ingrédients pour 20 pancakes :
1 oeuf
125 g de farine
12 cl lait
1 a 2 c  à s de sucre : 
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
3 oeufs battus
1 c  à s  de beurre, fondu et refroidi
pate a tartiner style Nutella
fraises tranchées

 

Lire la suite

Spécial Saint Valentin

Concours Saint Valentin 2017

1Boite de chocolat MILKA ET UNE MONTRE FEMME OU HOMME au choix

Pour tenter votre chance

►laissez un commentaire

► partagez la page

► inviter des amis pour augmenter vos chances.

►1 lot par famille Fin du concours le 08/02/2017 .

Bonne chance à toutes et tous ! *Concours indépendant de Facebook.

Gagnant unique désigné par tirage au sort. France Métropolitaine, Belgique uniquement.

Merci pour votre participation à tous et pour votre fidélité .

Tartiflette au Mont d'Or

Tartiflette au mont d or2017
Ingrédients pour 4 personnes:
1 Mont d'Or de 500 g 
800 g pommes de terre bintje
1 bouquet garni
200 g lardons fumés ou de bacon  
2 oignons
15 cl de vin blanc du Jura
Sel et poivre

 

Lire la suite

Bouchée au lapin

Bouche au lapin 2017

Ingrédients:
6 bouchées à la reine
1 lapin
150 g de champignons de Paris
3 échalottes 
1 bouquet garni
2 c  à s  d'huile d'olive 

de la moutarde
3 c  a s  de crème liquide épaisse
25 cl de vin blanc sec
Sel, poivre

Lire la suite

Soufflé au bleu d'Auvergne

Souffle au bleu d auvergne

Préparation:15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients pour 4 personnes:
100 g de beurre
60 g de farine T80
50 cl de lait
125 g de bleu d’Auvergne
Poivre du moulin
Beurre et farine pour les moules
6 œufs

Lire la suite

Katsudon au porc

Katsudon de porc2017 

On peut les trouver dans les épiceries japonaises
Pour le  tonkatsu  
2 tranches de porc dans l'échine
100g de panko (chapelure japonaise)
1 cuillerée à café d'huile de sésame
2 cuillerées à soupe de sauce soja
2 cuillerées à café de sucre
Poivre
Sauce tonkatsu
250ml de dashi préparé   
1 cuillère à soupe de mirin
3 cuillère à soupe de sauce de soja
1- ½ cuillère à café de sucre
1 gros oignon 
Un peu d'oignon vert
2 œufs
Le riz japonais:
300 g de  riz japonais:
La friture du porc:
Farine
1 oeuf
50g d'eau
1 oignon nouveau

Lire la suite

Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana2017

Ingrédients pour 4 personnes :
4 escalopes de veau ou de poulet
8 feuilles basilic frais  
4 tranches de jambon Italien prosciutto crudo
30g beurre 
1 verre de vin blanc 
Poivre du moulin

 

Lire la suite

Chawanmushi aux crevettes

Chawanmushi aux crevettes2017

 Ingredients pour 4 personnes
4 œufs
10 grosses crevettes (décortiquées et déveinées)
4 bâtonnets de crabe  (en tranches)
4 champignons  shiitakés 
2 c à s de sauce soja
saké  pour l'assaisonnement
2 -1/2 tasses d'eau
1 sachet dashi poudre
pincée de sel
coriandre

 

Lire la suite

Yakimeshi accompagné de TEPPAN YAKI de viandes

Yakimeshi2017

Ingrédients pour les œufs 
4 œufs 
Poivre /sel
400 g de riz rond japonais 
2 c a s de sauce soja
1 c a s d'huile de sésame  
Une grosse noix de beurre
4 oignons
4 tranches de jambon couper en petits dés  
Petit pois
tofu 
Gomasio (mélange de sel et de graines de sésame en épicerie asiatiques).
Ingrédients facultatif selon vos goûts
des edamames 
des poivrons 
De la viande 

Lire la suite