Mai 2017

  • Gâteau façon Pim’s

     Gâteau façon  Pim’s

    Petite recette proposer par mon frère Joe pour l'anniversaire de notre amie, du groupe Blues-Rock" Kalamazoo".

    Ingrédient :
    2 œufs
    50g de farine
    1/2 c a c de levure chimique
    50g de sucre en poudre
    150 g de marmelade  d’orange  
    2 feuilles de gélatine
    150g de chocolat patissier
    1,5 g de beurre de cacao 
    Deco  Lindt boule chocolat orange , pamplemousse (facultatif)
     1 moule de 20 cm en silicone

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  • Tartare de tomates et câpres

    Tartare de tomates et câpres

    Ingrédients
    4 tomates
    2 c à s de câpres
    6 anchois
    1 échalote
    2 gousses d'ail
    1/2 botte de ciboulette
    4 c à s d'huile
    2 c à s de vinaigre
    sel poivre du moulin

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  • Sacristain

    Sacristains

    Ingredients pour 4 sacristains :
    1 pâte feuilletée rectangulaire prête à l'emploi
    6 c à s de sucre en poudre 
    3 c a s de noix de coco
    1 blanc d'œuf

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  • Flans aux légumes

    Flans aux légumes

    Préparation : 20 minutes
    Cuisson : 30 minutes

    Ingrédients :  
    1 courgette moyenne
    1 carotte
    1 morceau de blanc de poireau
    1 petite échalote
    10 cl de crème fleurette légère
    30 g de fromage allégé
    2 oeuf
    2 feuilles de sauge
    2 feuilles de menthe
    1 brin de thym ou basilic
    1 pointe de couteau de garam massala
    sel, poivre
    Du beurre pour les ramequins 

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