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Chaussons au jambon, champignons et fromage

Le 17/09/2016

Dans Septembre 2016

Chaussons au jambon champignons et fromage

 Ingrédients
 1 rouleau de pâte feuilletée
5 tranches de jambon
200g de champignons de paris 
100 gr du fromage râpé
beurre
farine fluide
du lait
sel, poivre  ,persil
1 jaune d'oeuf mélangé à un peu de lait

Préparation

Préparez une sauce béchamel : 
Faites fondre le beurre , ajoutez-y de la farine pour faire un roux. 
Ajoutez petit à petit du lait, en remuant sans cesse et laissez sur le feu jusqu'à épaississement. 
Ajoutez les dés de jambon, les champignons,l persil, et le fromage râpé et mélangez,salez et poivrez et laissez-les refroidir..
Préchauffez votre four th 6 soit 180 °c.
Posez la pâte sur l'appareil à chausson ou avec un emporte piece et humidifiez (avec de l'eau et un pinceau), le bord de pâte .
Déposez de la farce sur le milieu  de la pâte , fermez avec une autre pâte feuilletée, badigeonnez de jaune d'oeuf pour souder les bords. 
Enfournez pendant 20 min puis à th.6 (180ºC) pendant 10 min.

Chaussons Champignons Jambon entrée chaude