Novembre 2015
Préparation : 2 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients:
1 pot d’1 kg de lait concentré sucré
Matériel nécessaire
une cocotte minute
des pots de confiture stérilisés
Foie gras d'oie frais poêlé , poires au miel
Préparation : 20 mn
Ingredients:
4 belles escalopes d'oie ou canard
poires
beurre ½ sel
fond de veau
porto
2 c a s de miel
1 c a c vinaigre de Xerès
800 g de pommes de terre
2 cuillères de graisse d’Oie
2 gousses d’ail
Persil
Sel et Poivre
Gâteau de faisselle aux raisins secs
Ingredients pour 4 personnes:
8 c à s fécule de maïs
150 g faisselle
60 g de raisins secs
6 œufs
70 g de sucre en poudre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
zeste d'un citron
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
8 grosses pommes de terre à chair ferme
1 tome des Bauges
1 verre de vin blanc de Savoie
3 gousses d'aïl
1 plateau de charcuterie
Ingrédients pour 4/6 personnes
La pâte à pizza:
250 gr de farine
1 c à c de sel
1 sachet de levure boulangère
10 cl d'eau tiède
1 cuillère à soupe d'huile
1 jaune d’œuf
200 gr de viande hachée
2 tomates
1 oignon