Crumble au citron

Par Francesca de BORTOLI | Le 04/11/2011 | Novembre 2011

Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients pour 4 personnes :
3 citrons
4 œufs
100 g de sucre
50 g de beurre
2 yaourts au lait entier
4 cuillères à café de maïzena
100 g de farine
60 g de beurre
40 g de sucre vanillé

Préparation :

Prélevez le zeste de deux citrons.
Pressez tous les citrons.
Placez les zestes et les jus dans une casserole avec le sucre, le beurre, les œufs, et faites épaissir sur feu doux, sans cesser de remuer.
Mélangez les yaourts avec la maïzena, et incorporez le tout à la crème au citron épaissie.
Versez dans un plat ou dans 5 petits ramequins allant au four.
Préchauffez le four à 160°C. Confectionnez l'appareil à crumble, en mélangeant la farine, le beurre et le sucre du bout des doigts.
Émiettez ce mélange sur la crème au citron, délicatement pour que les deux couches ne se mélangent pas.
Placez au four et laissez cuire 35 minutes. Dégustez tiède.

citron Crumble

Mes Recettes Gourmandes

Une cuisine familiale, généreuse, faciles à réaliser de l'entrée au dessert.

Sadako est Franco-Japonaise son papa est Chef de cuisine en gastronomie Française,
pour elle, la cuisine est celle du cœur, généreuse et gourmande.
Sadako est également infographiste, et passionné de photographie.

Jean-Claude est belge, sa maman était chef intendante dans une ambassade en Angleterre, il a beaucoup appris à ses côtés.

La participation de mon frère Joe, pour les recettes et menues de fêtes, il aime faire plaisir à son entourage...

Moi je suis Francesca, je suis née en Suisse ou j'ai grandi, notre Papa et Corse, né à Marseille, Maman est née à Venise.

Pour nous cuisiner;

C'est avant tout la cuisine de notre enfance, des plats de la provence, aux parfums d'italie, et de la Suisse

Maman, savait tout réaliser. Papa, réalisé lui aussi d'excellents plats.

Nous vous aimons Maman et Papa ღ♡

Je vous souhaite de très belles réalisations et de bonnes dégustations...

(Nom du site,Textes, Photographies) sont notre propriétés ou de nos amis du monde entier.