Cake aux trois fromages

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Préparation : 15 mn

Ingrédients pour 8 personnes :
150 g de farine
1 sachet de levure
3 œufs
100 ml d'huile de tournesol
125 ml de lait entier
100 g d'emmental râpé
100 g de mimolette
100 g de chèvre frais
sel et poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 180°. Mélangez, à l'aide d'un fouet, les œufs, la farine, et la levure. 
Ajoutez petit à petit, tout en mélangeant, le lait et l'huile.
Coupez la mimolette et l 'emmental en petits cubes. Écrasez le chèvre à la fourchette. 
Incorporez les trois fromages à la pâte.  Salez et poivrez. 
Versez la pâte dans un moule, et enfournez pour 45 minutes.

Cake fromage de chèvre