Ingrédients pour 6 personnes:
300 gr de chocolat noir
400 gr de mascarpone
150 g de crème fraîche épaisse
400 ml de café noir
36 biscuits cuilleres longues de chats
Cacao en poudre pour décoration
Tiramisu au chocolat (sans alcool):
Dans Mars 2010
Préparation
Fouettez la crème fraîche, jusqu'à ce qu'elle devient une chantilly.
Incorporez le mascarpone, c'est un mélange pas facile a mélanger, donc allez y doucement.
Faire fondre le chocolat dans un bain marie, laissez tiédir un peu, avant de l'incorporer au mélange mascarpone/ crème chantilly.
Plongez les biscuits dans le café , pas trop .
Placez les dans votre plat de présentation.
Couvrez les avec une couche de crème chocolat/mascarpone crème chantilly.
Couvrir avec une autre couche de biscuits imbibés de café, puis une autre couche de crème, jusqu'à épuisement de la crème.
Saupoudrez d'un peu de cacao, et placez au frigo pour au moins 1 heure et dégustez.
