Brochette de Gambas et Saumon à la Japonaise
- Le 29/06/2008
- Dans Juin 2008
Ingrédients pour 4 brochettes :
300 g de gambas
300 g de pavé de saumon
Ingrédients pour la marinade :
2 c à soupe de sauce huître
3 c à soupe de citron vert
3 c à soupe de sauce soja
1 c à café de saké
2 c à soupe de sucre roux
Préparation:
Mélanger les éléments de la marinade et ajouter dessus les gambas et le saumon coupé en gros morceaux et laisser 1 heure au repos en mélangeant souvent.
Embrocher les gambas et le saumon sur des brochettes et les mettre sous le grill du four à peut près 5 minutes.
Servir chaud avec la sauce au fond de l'assiette .
Brochettes gambas saumon barbecue