Juillet 2016
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Anchois Marinés
- Par Francesca de BORTOLI
- Le 20/07/2016
- Dans Juillet 2016
Ingredients:
500 g anchois ou des filets de petites sardines.
1 gousse d'ail hachées (facultatif)
2 citrons bio
Persil frais finement
5 cl d'huile d'olive
Vinaigre de vin blanc
poivre du moulin
Sel -
Bruschettas aux fèves et ricotta
- Par Francesca de BORTOLI
- Le 20/07/2016
- Dans Juillet 2016
Ingrédients:
1 baguette, coupée en tranches épaisses ¼ toastées
200g de fèves
2 c à c d'huile d'olive extra vierge
150 g de ricotta
Quelques feuilles de menthe hachées ,basilc ciselé
½ gousse d'ail
Sel -
Tapenade d'anchois et olives noires
- Par Francesca de BORTOLI
- Le 14/07/2016
- Dans Juillet 2016
Préparation : 15 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
1 petite gousse d'ail
250 g d'olives noires dénoyautées
3 à 4 anchois à l'huile (au goût)
3 c à s de câpres égouttées
10 cl d'huile d'olive extra vierge
Poivre du moulin -
Tarte à la rhubarbe et abricots
- Par Francesca de BORTOLI
- Le 10/07/2016
- Dans Juillet 2016
Ingrédients pour une tarte de 28 cm pour de 8 personnes:
Pâte sucrée
230 g de farine
140 g de beurre pommade
1 œuf entier
1 jaune d’œuf
90 g de sucre
30 g de poudre d'amande
2 pincées de sel fin
1/2 gousse de vanille
3 tiges de rhubarbe
6 beaus abricots
amandex effilées
sucre cassonade ou roux
Pour le lustrage de la gelée (facultatif ) -
gâteau anniversaire maillot de Foot
- Par Francesca de BORTOLI
- Le 07/07/2016
- Dans Juillet 2016
Gateau anniversaire maillot de Foot pour mon neveu Bryan
La décoration demande un minimum mais le résultat en vaut la peinePour gâteau la génoise :
Ingrédients :
4 œufs
150 gr de sucre
175 gr de beurres (à température ambiante)
150 gr de farine
50 g de poudre amande
100 ml de lait.
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
Crème au beurre à la meringue suisse:
3 blancs d’œufs
100 gr de sucre
250 de beurre doux mou
Matériel et Deco :
Moule SILIKOMART
pâte à sucre 500 gr colorants en gel
rouleau à pâte à sucre -
Melon au jambon cru
- Par Francesca de BORTOLI
- Le 06/07/2016
- Dans Juillet 2016
Ingredients pour 6 personnes
1 melon
3 tranches de jambon cru Serrano
Porto