Juillet 2016
Anchois Marinés
Par Francesca de BORTOLI | Le 20/07/2016 | Dans Juillet 2016
Ingredients:
500 g anchois ou des filets de petites sardines.
1 gousse d'ail hachées (facultatif)
2 citrons bio
Persil frais finement
5 cl d'huile d'olive
Vinaigre de vin blanc
poivre du moulin
Sel
Bruschettas aux fèves et ricotta
Par Francesca de BORTOLI | Le 20/07/2016 | Dans Juillet 2016
Ingrédients:
1 baguette, coupée en tranches épaisses ¼ toastées
200g de fèves
2 c à c d'huile d'olive extra vierge
150 g de ricotta
Quelques feuilles de menthe hachées ,basilc ciselé
½ gousse d'ail
Sel
Tapenade d'anchois et olives noires
Par Francesca de BORTOLI | Le 14/07/2016 | Dans Juillet 2016
Préparation : 15 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
1 petite gousse d'ail
250 g d'olives noires dénoyautées
3 à 4 anchois à l'huile (au goût)
3 c à s de câpres égouttées
10 cl d'huile d'olive extra vierge
Poivre du moulin
Tarte à la rhubarbe et abricots
Par Francesca de BORTOLI | Le 10/07/2016 | Dans Juillet 2016
Ingrédients pour une tarte de 28 cm pour de 8 personnes:
Pâte sucrée
230 g de farine
140 g de beurre pommade
1 œuf entier
1 jaune d’œuf
90 g de sucre
30 g de poudre d'amande
2 pincées de sel fin
1/2 gousse de vanille
3 tiges de rhubarbe
6 beaus abricots
amandex effilées
sucre cassonade ou roux
Pour le lustrage de la gelée (facultatif )
gâteau anniversaire maillot de Foot
Par Francesca de BORTOLI | Le 07/07/2016 | Dans Juillet 2016
Gateau anniversaire maillot de Foot pour mon neveu Bryan
La décoration demande un minimum mais le résultat en vaut la peine
Pour gâteau la génoise :
Ingrédients :
4 œufs
150 gr de sucre
175 gr de beurres (à température ambiante)
150 gr de farine
50 g de poudre amande
100 ml de lait.
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
Crème au beurre à la meringue suisse:
3 blancs d’œufs
100 gr de sucre
250 de beurre doux mou
Matériel et Deco :
Moule SILIKOMART
pâte à sucre 500 gr colorants en gel
rouleau à pâte à sucre
Melon au jambon cru
Par Francesca de BORTOLI | Le 06/07/2016 | Dans Juillet 2016
Ingredients pour 6 personnes
1 melon
3 tranches de jambon cru Serrano
Porto
Mes Recettes Gourmandes
Une cuisine familiale, généreuse, faciles à réaliser de l'entrée au dessert.
Sadako est Franco-Japonaise son papa est Chef de cuisine en gastronomie Française,
pour elle, la cuisine est celle du cœur, généreuse et gourmande.
Sadako est également infographiste, et passionné de photographie.
Jean-Claude est belge, sa maman était chef intendante dans une ambassade en Angleterre, il a beaucoup appris à ses côtés.
La participation de mon frère Joe, pour les recettes et menues de fêtes, il aime faire plaisir à son entourage...
Moi je suis Francesca, je suis née en Suisse ou j'ai grandi, notre Papa et Corse, né à Marseille, Maman est née à Venise.
Pour nous cuisiner;
C'est avant tout la cuisine de notre enfance, des plats de la provence, aux parfums d'italie, et de la Suisse
Maman, savait tout réaliser. Papa, réalisé lui aussi d'excellents plats.
Nous vous aimons Maman et Papa ღ♡
Je vous souhaite de très belles réalisations et de bonnes dégustations...
(Nom du site,Textes, Photographies) sont notre propriétés ou de nos amis du monde entier.
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