Tarte aux pêches

Par Francesca de BORTOLI | Le 15/07/2009 | Juillet 2009

Tarte peches20091507

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes

Ingrédients :
Pour la pâte :
150 g de farine
100 g de beurre
1 oeuf
Pour la garniture :
1 grosse boîte de pêches au sirop
40 g + 10 g noix de coco râpée
3 c à s de crème fraîche à 15% MG
2 oeufs
70 g de sucre semoule
1 c à s de rhum (facultatif)

Préparation:

Commencer par préparer la pâte.
Dans un saladier, verser la farine, y incorporer la matière grasse, l’oeuf battu et mélanger le tout ,fariner le pâton,le filmer et le mettre au frais au moins 1 heure.
Préparation de la tarte :
Préchauffer le four à 180°C.
Abaisse la pâte et garnir le moule a tarte a fond démontable piquer la pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.
Égoutte les pêches.
Dans un bol, battre les oeufs, ajouter le sucre en poudre puis la crème et la noix de coco.
Verser la crème sur la pâte.
Découper les médaillons de pêches en éventail et les disposer sur la crème, saupoudrer la tarte de noix de coco (10 g environ).
Enfourner 35 minutes (suivant votre four).
Laisser refroidir sur une grille.

Tarte pêches

Mes Recettes Gourmandes

Une cuisine familiale, généreuse, faciles à réaliser de l'entrée au dessert.

Sadako est Franco-Japonaise son papa est Chef de cuisine en gastronomie Française,
pour elle, la cuisine est celle du cœur, généreuse et gourmande.
Sadako est également infographiste, et passionné de photographie.

Jean-Claude est belge, sa maman était chef intendante dans une ambassade en Angleterre, il a beaucoup appris à ses côtés.

La participation de mon frère Joe, pour les recettes et menues de fêtes, il aime faire plaisir à son entourage...

Moi je suis Francesca, je suis née en Suisse ou j'ai grandi, notre Papa et Corse, né à Marseille, Maman est née à Venise.

Pour nous cuisiner;

C'est avant tout la cuisine de notre enfance, des plats de la provence, aux parfums d'italie, et de la Suisse

Maman, savait tout réaliser. Papa, réalisé lui aussi d'excellents plats.

Nous vous aimons Maman et Papa ღ♡

Je vous souhaite de très belles réalisations et de bonnes dégustations...

(Nom du site,Textes, Photographies) sont notre propriétés ou de nos amis du monde entier.