Cointreau
Cocktail Acapulco
Ingrédients pour 4 personnes
16 cl de tequila
2 cl de Cointreau
6 cl de jus de lime + zestes
4 morceaux de mangue
4 glaçons
Cocktail R&R
Ingrédients:
Sucre
5 cl Midori (plus quelques gouttes pour la collerette de sucre)
5 cl Cointreau
2 cl tequila
* Cerise au sirop ou confite pour la deco
Martini au thé vert
Ingrédients :
50 ml de vodka
Des glaçons
50 ml de vodka
45 ml de jus de lime
15 ml de Cointreau ou Triple sec (liqueur à l'orange)
2 sachets de thé vert
Tarte à l’orange
Ingrédients à température ambiante
Pour la pâte sablée :
250 g de farine
1 œuf entier
125 g de beurre
100 g de sucre glace
1 pincée de sel fin
1 zeste d'orange très finement râpé
Pour la garniture :
3 œufs entiers
130 g de sucre fin
120 g de beurre
80 g de poudre d'amandes
55 g d'écorce d'orange confite
le jus de 5 oranges non traitées ou bio
2 cl de Cointreau
Arc en Ciel
Ingrédients pour 1 personne :
2 cl de sirop de grenadine
2 cl de triple sec cointreau ou grand marnier
2 cl de liqueur de menthe verte (get 27)
2 cl de liqueur de chartreuse
Foie gras poêlé, crème au Cointreau
Ingrédients pour 4 personnes :
400 gr de foie gras
5 oranges
250 gr de crème
250 gr de lait
Pain d’épices
4 cl de Cointreau
Soufflé glacé au Cointreau
Cuisson : 10 min
Préparation : 35 min
Difficulté : moyen
Ingrédients pour 4 personnes
170g de sucre
5 cl d'eau
4 œufs
2 c à s de Cointreau
Pour la crème:
125g de crème fraîche
1 c à s de lait
50g de sucre semoule
Décorer: 4 tranches d'oranges confites