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Avril 2020

  • Corne de gazelle

    Cornes de gazelle

    Ingrédients :
    Pour la pâte :
    250 g de farine
    50 g de beurre mou
    1 cuillère à soupe d’huile
    1 cuillère à café de miel  
    1 bonne pincée de sel
    80 ml d’eau de fleurs d’oranger (+ou-)
    Pour la pâte d’amandes :
    350 g d’amandes blanchies et mondées
    170 g de sucre semoule
    65 ml d’eau de fleurs d’oranger (+ou-)
    20 g de beurre
    1/4 de cuillère à café de mastic gomme arabique (facultatif)
    1/4 cuillère à café de cannelle
    1 sachet de sucre vanillé

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  • Sablés de Pâques au citron et glaçage au chocolat

    Biscuits sablés de Pâques au citron et glaçage au chocolat

    Ingrédient pour 20 biscuits environ: 
    125 g farine  
    1 c à c levure chimique    
    2 c à c  sucre vanillé    
    45 g sucre      
    1/2 Zeste de citron    
    75 g beurre demi-sel    
    1 Œuf 
    150 g de chocolat blanc   

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