Thé chai à la cannelle

Par Francesca de BORTOLI | Le 06/09/2013 | Septembre 2013

Temps 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
3 sachets ou 7,5 g en feuilles thé noir
750 ml d'eau bouillante
250 ml lait partiellement écrémé
20 ml sucre turbiné (nature)*
5 ml cannelle moulue
2 ml gingembre moulu
1 ml coriandre moulue
1 ml cardamome moulue
1 pincée clou de girofle
1 pincée muscade

Préparation:

Faire infuser le thé dans l’eau bouillante de 3 à 5 minutes. Retirer les sachets et réserver.
Ceux qui préfèrent utiliser le thé en feuilles le feront infuser dans l’eau bouillante de 3 à 7 minutes, selon qu’on apprécie le thé plus ou moins fort. Ensuite, filtrer le thé pour en retirer les feuilles. Dans une petite casserole, mélanger le lait avec le sucre et les épices. Amener à ébullition. Laisser bouillir en remuant environ 2 minutes. Verser le thé en quatre parts égales, puis ajouter le lait aux épices. Servir immédiatement.

*Sucre turbiné (sucre turbinado, sucre de plantation ou sucre nature). Sucre de canne semi-raffiné. Il ne s’agit pas de sucre brut, mais d’un sucre dont le processus de raffinage est incomplet, si bien que les cristaux obtenus sont encore plus ou moins colorés. Peut être vendu en vrac ou en morceaux.

Thé chai cannelle boisson

Mes Recettes Gourmandes

Une cuisine familiale, généreuse, faciles à réaliser de l'entrée au dessert.

Sadako est Franco-Japonaise son papa est Chef de cuisine en gastronomie Française,
pour elle, la cuisine est celle du cœur, généreuse et gourmande.
Sadako est également infographiste, et passionné de photographie.

Jean-Claude est belge, sa maman était chef intendante dans une ambassade en Angleterre, il a beaucoup appris à ses côtés.

La participation de mon frère Joe, pour les recettes et menues de fêtes, il aime faire plaisir à son entourage...

Moi je suis Francesca, je suis née en Suisse ou j'ai grandi, notre Papa et Corse, né à Marseille, Maman est née à Venise.

Pour nous cuisiner;

C'est avant tout la cuisine de notre enfance, des plats de la provence, aux parfums d'italie, et de la Suisse

Maman, savait tout réaliser. Papa, réalisé lui aussi d'excellents plats.

Nous vous aimons Maman et Papa ღ♡

Je vous souhaite de très belles réalisations et de bonnes dégustations...

(Nom du site,Textes, Photographies) sont notre propriétés ou de nos amis du monde entier.