Courgiflette

Courgiflette

Ingrédients pour 4 personnes
1 grosse courgette 
4 grosses pommes de terre 
100 g  lardons ou de bacon de dinde découpé
1 reblochon
1 oignon, sel, poivre
20 cl de  crème liquide

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Faites précuire les pommes de terre à la vapeur. 
Laisser -les un peu refroidir, puis les couper en lamelles.
Laver les courgettes, détaillez-les, non épluchées en rondelles à laide de la mandoline. 
Placer les courgettes dans un cuit vapeur ou les blanchir à la casserole. 
Émincer l'oignon et le faire suer, dans un filet d’huile, ajouter les lardons les faire revenir.
Passer un grand couteau sous l'eau froide et trancher le reblochon dans le sens de l'épaisseur, retirer la croute du reblochon, si vous le souhaitez.
Dans un plat à gratin, étaler la moitié des pomme de terre, intercaler une couche des courgettes, les lardons puis recouvrir de crème, sel et poivre et ajouter  le restant des pommes de terre, poser dessus le reblochon.
Faites cuire pendant environ 20 à 30 min (à vérifier selon votre four), jusqu'à ce que le fromage gratine.

Reblochon Courgiflette lardon Pommes de Terre courgettes

×