Pâtes à la crème de potimarron

Par Francesca de BORTOLI | Le 29/10/2016 | Octobre 2016

Pates a la creme de potimarron

Ingrédients pour 4 personnes:
400 g de pâtes
3/4 d'un potimarron
100 g de lardon ou bacon (facultatif)
1 pincée de piment de Cayenne
10 cl d'eau
10 cl de crème fraiche
huile d'olive extra vierge
1/2 oignon
sel/poivre
parmesan râpé
persil au goût

Préparation:

Prenez le potimarron, éliminez la peau et ôté la peau et l'intérieur ,coupe-la aux petits cubes
Dans une casserole, faire revenir les dés de potimarron dans un peu d'huile d'olive et les faires fondre sur feu doux.
Ajouter le piment de Cayenne .
Quand les dés de potimarron deviennent tendres, ajouter l'eau et poursuivre la cuisson 30 min toujours sur feu doux.
Dans une poêle ajoutez l 'huile et faire dorer l'oignon finement haché, ajouter le bacon, la crème . Bien mélanger.
Pendant ce temps, faire bouillir l'eau salée pour cuire les pâtes
Une fois que la pâte sont cuite et égouttées, les mélanger a la sauce 2 minutes rectifier l 'assaisonnement .
Servir chaud avec du parmesan et du persil

lardon potimarron bacon pâtes

Mes Recettes Gourmandes

Une cuisine familiale, généreuse, faciles à réaliser de l'entrée au dessert.

Sadako est Franco-Japonaise son papa est Chef de cuisine en gastronomie Française,
pour elle, la cuisine est celle du cœur, généreuse et gourmande.
Sadako est également infographiste, et passionné de photographie.

Jean-Claude est belge, sa maman était chef intendante dans une ambassade en Angleterre, il a beaucoup appris à ses côtés.

La participation de mon frère Joe, pour les recettes et menues de fêtes, il aime faire plaisir à son entourage...

Moi je suis Francesca, je suis née en Suisse ou j'ai grandi, notre Papa et Corse, né à Marseille, Maman est née à Venise.

Pour nous cuisiner;

C'est avant tout la cuisine de notre enfance, des plats de la provence, aux parfums d'italie, et de la Suisse

Maman, savait tout réaliser. Papa, réalisé lui aussi d'excellents plats.

Nous vous aimons Maman et Papa ღ♡

Je vous souhaite de très belles réalisations et de bonnes dégustations...

(Nom du site,Textes, Photographies) sont notre propriétés ou de nos amis du monde entier.