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Quiche au crabe et saumon fumé

Crabe150000

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 
Pâte feuilletée
1 boite de miettes de crabe 
2 tranches de saumon fumé 
2 œufs
1 c à s de crème liquide
1- ½ verre et demi de lait
Thym
Persil
Sel 
Poivre
100 g gruyère râpé 
1 pincée de muscade
1 échalote
*Variante a la place du saumon fume 
20 de crevettes roses 

Préparation :

Crabeet saumon20101505

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Dans un bol, mélangez la crème liquide, les œufs, le crabe et les différentes herbes. 
Salez et poivrez, ajoutez-y l'échalote, le persil finement émincé, le thym, le gruyère râpé, et une pointe de muscade. Mélanger.
Couper les tranches de saumon fumé en lanières. 
Dérouler la pâte feuilletée.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte piquer la pâte (*ajouter dans le fond les crevettes décortiquées) et versez-y la préparation. 
Disposer quelques lanières de saumon fumé sur le dessus. 
Mettre au four, pendant 30 min environ.

Crabe quiche15052015

Saumon Fumé crabe Quiche

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