Quiche au crabe et saumon fumé

Par Francesca de BORTOLI | Le 15/05/2010 | Mai 2010

Crabe150000

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
Pâte feuilletée
1 boite de miettes de crabe
2 tranches de saumon fumé
2 œufs
1 c à s de crème liquide
1- ½ verre et demi de lait
Thym
Persil
Sel
Poivre
100 g gruyère râpé
1 pincée de muscade
1 échalote
*Variante a la place du saumon fume
20 de crevettes roses

Préparation :

Crabeet saumon20101505

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Dans un bol, mélangez la crème liquide, les œufs, le crabe et les différentes herbes.
Salez et poivrez, ajoutez-y l'échalote, le persil finement émincé, le thym, le gruyère râpé, et une pointe de muscade. Mélanger.
Couper les tranches de saumon fumé en lanières.
Dérouler la pâte feuilletée.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte piquer la pâte (*ajouter dans le fond les crevettes décortiquées) et versez-y la préparation.
Disposer quelques lanières de saumon fumé sur le dessus.
Mettre au four, pendant 30 min environ.

Crabe quiche15052015

crabe Saumon Fumé Quiche

Mes Recettes Gourmandes

Une cuisine familiale, généreuse, faciles à réaliser de l'entrée au dessert.

Sadako est Franco-Japonaise son papa est Chef de cuisine en gastronomie Française,
pour elle, la cuisine est celle du cœur, généreuse et gourmande.
Sadako est également infographiste, et passionné de photographie.

Jean-Claude est belge, sa maman était chef intendante dans une ambassade en Angleterre, il a beaucoup appris à ses côtés.

La participation de mon frère Joe, pour les recettes et menues de fêtes, il aime faire plaisir à son entourage...

Moi je suis Francesca, je suis née en Suisse ou j'ai grandi, notre Papa et Corse, né à Marseille, Maman est née à Venise.

Pour nous cuisiner;

C'est avant tout la cuisine de notre enfance, des plats de la provence, aux parfums d'italie, et de la Suisse

Maman, savait tout réaliser. Papa, réalisé lui aussi d'excellents plats.

Nous vous aimons Maman et Papa ღ♡

Je vous souhaite de très belles réalisations et de bonnes dégustations...

(Nom du site,Textes, Photographies) sont notre propriétés ou de nos amis du monde entier.