Mai 2006
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Croque Pesto
- Le 17/05/2006
- Dans Mai 2006
Tartinez votre croque d'une couche de pesto.
Étalez de fine tranche de jambon italien, des feuilles d’épinards ciselés et quelques tranches de mozzarella.
Faite cuire dans l' appareil a croque-monsieur. -
Focaccia Veneziana
- Le 15/05/2006
- Dans Mai 2006
Une recette de brioche à la mie bien souple et parfumée au citron.
Ingrédients:
20g de levure fraîche ou 7g de levure déshydratée
240g de lait
100g de beurre fondu
3 jaunes d'œufs
550g de farine
125g de sucre
5g de sel
1 zeste de citron (non traité) râpé -
Moqueca de peixe (Brésil)
- Le 15/05/2006
- Dans Mai 2006
Ingrédients pour 4 personnes :
4 ou 5 filets de poisson blanc de mer ( 700g du cação, une sorte de petit requin)4 tomates moyennes
2 oignons moyens émincés
ail émincé (beaucoup d'ail si vous aimez)
persil
poivre
sel
huile d'olive
lait de coco 500 ml1 c à s d'huile de "dendê" (surtout ne le remplacez pas -☛http://www.aobrasil.com/shopping) -
Caramel pomme
- Le 14/05/2006
- Dans Mai 2006
Pour une maman heureuse
Ingrédients :
1-Crémeux aux pommes et tonka
1 petite pomme golden
15g de beurre
1 feuille de gélatine
75g de purée de pomme verte
60g de lait
Fève de tonka
2 jaunes d'œufs
20g de sucre
2- Ingrédients pour la Pâte sucrée :
1/2 œuf
60g de sucre
55g de beurre très mou
125g de farine
1 pincée de sel
3- Ingrédients Mousse caramel :
10g de beurre
50g de purée de pomme verte
50g de crème liquide
40g de glucose
50g sucre
3 feuilles de gélatine
20g d'eau
25g de sucre
2 jaunes d'œufs
220g de crème liquide à 35% de matière grasse
4- Ingrédients Glaçage caramel :
1 feuille de gélatine
30g de crème liquide
60g de crème de caramel -
Sushis sucrés au chocolat
- Le 03/05/2006
- Dans Mai 2006
Préparation :40 min
Cuisson:10 min
Ingrédients pour 6 - 8 personnes:
200 g de chocolat noir coupé en morceaux
1 kiwi pelé
1 petite mangue pelée
3 c. à soupe de tequila ou de vodka
250 g de riz japonais pour sushis
40 cl de lait de coco en boîte
100 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de vinaigre blanc -
Grani -Thé
- Le 02/05/2006
- Dans Mai 2006
Préparation : 1 heure 30
Cuisson: 30 minIngrédients pour 4 personnes:
une belle poignée de menthe forte ou poivrée
une poignée de thé vert
10 voir 14 morceaux de sucre selon les préférences
une eau bien bouillante
