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Brochette de poulet au curry

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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes 

Ingrédients pour 4 personnes :
800 g de filet de poulet
2 poivrons rouge
1 citron vert
2 cuillères à soupe de curry
2 cuillères à soupe d'huile d'olives

Préparation :

Mélanger dans un saladier le jus du citron vert, le curry et l'huile d'olive. 
Couper en gros dés les filets de poulet. 
Bien mélanger le poulet à la marinade, puis mettre au réfrigérateur au minimum 4 heures (le poulet à pris une couleur orangée grâce au curry). 
Laver et couper en gros morceaux les poivrons. 
Sur des brochettes, commencer par un poivron rouge puis trois ou quatre morceaux de poulet et terminer par du poivron. 
Mettre à four chaud, Th 7, pendant 20 mn.

Astuce : La marinade rend la viande moelleuse. A servir avec le tarte aux courgettes sans pâte . C'est une recette facile, riche en goût et peu calorique.

Brochette Poulet curry