Bœuf braisé
Dans Février 2012
Bœuf braisé au poivre vert et au vin rouge
Préparation:30 min
Cuisson: 1 h 40 min
Ingrédients pour 4 personnes :
1 c. à s huile d'olive extra vierge
1.5 kg palette de bœuf
80 ml vin rouge ou bouillon de bœuf
250 ml chou vert, émincé
4 pommes de terre, coupées en demi
250 ml navet, pelé et coupé en petits cubes
250 ml carottes pelées et coupées en gros morceaux
1 c. à soupe poivre vert concassé
Au goût sel et poivre