Pommes de terre au cheddar

Pomme de terre au chedar2007

Préparation : 25 min
Cuisson : 1 h 30 min

Ingrédients pour 6 personnes 
4 pommes de terre à cuire au four
160 g de cheddar vieux râpé
8 c à s de crème liquide
Sel 
Poivre noir du moulin
Ciboulette pour la garniture

Préparation:

Préchauffez le four à 200 °C (th. 7). 
Nettoyez les pommes de terre et séchez- les.
Piquez la surface à la fourchette et faites-les cuire 1 h 20 directement sur la plaque au centre du four.
Retirez les pommes de terre du four et partagez-les en deux. 
Posez les moitiés sur une plaque à pâtisserie et formez un creux au milieu de chaque pomme de terre, en relevant les bords.
Mélangez le fromage avec la crème liquide, sel et poivre et répartissez le mélange entre les pommes de terre.
Passez 5 min sous le gril, jusqu'à ce que le fromage commence à fondre et bouillonner. 
Saupoudré de ciboulette. Servez chaud,

Pommes de Terre cheddar

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