Pizza bianca con coppa

Par Francesca de BORTOLI | Le 01/09/2012 | Septembre 2012

Pizza bianca con coppa20120109

Préparation 5 min
Cuisson 15 min

Ingrédients
1 pâte à pizza
50 g de gorgonzola
1 boule de mozzarella de bufflonne
6 tranches de coppa(ou de la bresaola)
quelques feuilles de basilic
1 filet d’huile d’olive
sel, poivre
200 g de champignons de Paris (facultatif)
1 gousse d'ail

Préparation:

Préchauffez le four Th. 7(200°C).
Étaler la pâte à pizza sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisée.
Peler et hacher la gousse d’ail, couper les tranches de coppa en chiffonnade.
Couper le gorgonzola en morceaux.
Nettoyer les champignons et émincer les en lamelles, les faire suer dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et l’ail. Ajouter le basilic.
Répartir les morceaux de gorgonzola et ajoutez la mozzarella sur la pâte.
Ajouter les champignons et enfourner 15 minutes environ.
A la sortie du four,déposez-y les tranches de coppa.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive .

coppa Pizza bianca

Mes Recettes Gourmandes

Une cuisine familiale, généreuse, faciles à réaliser de l'entrée au dessert.

Sadako est Franco-Japonaise son papa est Chef de cuisine en gastronomie Française,
pour elle, la cuisine est celle du cœur, généreuse et gourmande.
Sadako est également infographiste, et passionné de photographie.

Jean-Claude est belge, sa maman était chef intendante dans une ambassade en Angleterre, il a beaucoup appris à ses côtés.

La participation de mon frère Joe, pour les recettes et menues de fêtes, il aime faire plaisir à son entourage...

Moi je suis Francesca, je suis née en Suisse ou j'ai grandi, notre Papa et Corse, né à Marseille, Maman est née à Venise.

Pour nous cuisiner;

C'est avant tout la cuisine de notre enfance, des plats de la provence, aux parfums d'italie, et de la Suisse

Maman, savait tout réaliser. Papa, réalisé lui aussi d'excellents plats.

Nous vous aimons Maman et Papa ღ♡

Je vous souhaite de très belles réalisations et de bonnes dégustations...

(Nom du site,Textes, Photographies) sont notre propriétés ou de nos amis du monde entier.