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Whoopie Pie Chocolat / Framboise

Whoopie pie chocolat framboise2006

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes 

Ingrédients pour 4 personnes :
100 g de beurre
100 g de sucre en poudre
75 g de cacao amer non sucré
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 œuf
20 cl de lait entier
200 g de St- Moret
100 g de framboises
150 g de sucre glace

Préparation :

Préchauffer le four sur 180 C (Th 6) 
Mélanger la farine, la levure, le cacao, le sucre ensemble. 
Ajouter le beurre et l'œuf puis le lait. Mettre des cuillères de pâte sur une feuille de silicone et mettre au four 15 minutes maximum.
Sortir les coques du four et laisser refroidir les coques. 
Pendant ce temps, mixer les framboises et verser le tout dans une passoire fine et récupérer le jus. Mélanger le jus avec le sucre glace et puis incorporer le St - Moret. 
Badigeonner le coté plat d'une des coques de ce mélange et mettre une seconde coque dessus.

Faire la déco : Délayer un peu d'eau dans du sucre glace pour avoir une crème pâteuse. Mettre le tout dans une poche à douille et tracer les petits traits. 
Une fois qu'on est parti ça se fait très bien !

Whoopie pie chocolat framboise2006

Whoopie Pie chocolat Framboise