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Gratin lardons et oignons

Le 12/04/2021

Dans Janvier 2010

Gratin de pommes de terre et lardon

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
12 grosses pommes de terre
1 barquette de lardons
1 oignon
lait
crème fraîche
fromage râpé
sel et poivre

Préparation

Éplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines.
Pendant ce temps, faire cuire les lardons et l'oignon émincé dans du beurre .
Dans un plat, mettre une couche de pommes de terre, recouvrir avec les lardons / oignons, et mettre par-dessus le reste des rondelles de pommes de terre.
À part, mélanger un peu de lait dans 4 cuillères de crème fraîche. 
Saler et poivrer.
Verser la mixture sur le gratin. 
Ajouter si nécessaire un peu de lait, vous devez a peine apercevoir le niveau de lait sur le côté du gratin.
Recouvrir de fromage râpé. 
Faire cuire à feu moyen pendant 40 min. 
Le fromage râpé doit former une croûte.

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