Choux à la crème de foie de canard

Par Francesca de BORTOLI | Le 14/02/2011 | Février 2011

Choux a la creme de foie de canard

Préparation : 10 min

Ingrédients pour 4 personnes:
12 petits choux
150 g de mousse de foie de canard
100 g de crème épaisse
sel, poivre

Préparation :

Découpez un chapeau dans les choux. Mixez la mousse de foie et la crème fraîche. Salez, poivrez. Versez le mélange dans une poche à douille cannelée et remplissez les choux. Replacez les chapeaux et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

choux foie de canard

Mes Recettes Gourmandes

Une cuisine familiale, généreuse, faciles à réaliser de l'entrée au dessert.

Sadako est Franco-Japonaise son papa est Chef de cuisine en gastronomie Française,
pour elle, la cuisine est celle du cœur, généreuse et gourmande.
Sadako est également infographiste, et passionné de photographie.

Jean-Claude est belge, sa maman était chef intendante dans une ambassade en Angleterre, il a beaucoup appris à ses côtés.

La participation de mon frère Joe, pour les recettes et menues de fêtes, il aime faire plaisir à son entourage...

Moi je suis Francesca, je suis née en Suisse ou j'ai grandi, notre Papa et Corse, né à Marseille, Maman est née à Venise.

Pour nous cuisiner;

C'est avant tout la cuisine de notre enfance, des plats de la provence, aux parfums d'italie, et de la Suisse

Maman, savait tout réaliser. Papa, réalisé lui aussi d'excellents plats.

Nous vous aimons Maman et Papa ღ♡

Je vous souhaite de très belles réalisations et de bonnes dégustations...

(Nom du site,Textes, Photographies) sont notre propriétés ou de nos amis du monde entier.