Un Plateau de Fruits de Mer parfait. Un Instant d’Exception
Pour révéler toute la fraîcheur et la saveur de votre plateau de fruits de mer, la clé réside dans la rapidité et la justesse. Consommez-le dans les 24 heures suivant sa préparation, et toujours bien conservés au frais pour préserver leurs saveurs délicates . N’hésitez pas à accompagner ce festin d’un vin blanc sec et frais pour une dégustation harmonieuse. Laissez-vous envoûter par l’émotion que procure chaque bouchée, véritable invitation à un voyage gourmand et raffiné.
Bon appétit, amis gourmands !
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Queues de langoustines et crevettes folie'S
Moules aux tomates et sambal oelek
Huîtres gratinées aux champignons des bois
St-Jacques et sa crème aux Morilles
Cocotte écrevisses, sauce cognac
Gambas sautées au poivre vert et à la coriandre
Nage de coquillages et crustacés au curry et coco
Coquilles Saint-Jacques gratinées au four
Gambas au gingembre et au citron
Ceviche de poisson et homard à la sauce Marie Rose
Moules marinière à la crème et au curry
Coquilles Saint-Jacques gratinées au cognac et échalote
Saint-Jacques aux poireaux, et zestes d’orange
Huîtres tièdes, hachis de cèpes
Saint-Jacques poêlées au Foie Gras
Huîtres gratinées sur fondue de poireau
Crevettes au curry et nouilles
Moules de bouchot cuis au vin blanc sec
Saint-Jacques poêlée à la vanille
Noix de Saint-Jacques a la crème au piment d’Espelette
Cassolettes de Saint-Jacques au gruyère suisse
Salade de homard aux figues, pommes
Cuisses de grenouilles à la crème persillade
Cocktail d'Écrevisses et de crevettes sauce Marie Rose
