« Des recettes authentiques pour des moments inoubliables.» Françoise de Bortoli. Continuons à explorer et savourer, pour faire de chaque plat une source d’émotions. Et maintenant... on passe à table ! »
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La plaine gourmande

Poussez les portes du temple de la gastronomie italienne.

L’Émilie-Romagne est la terre des produits d'exception et du savoir-faire d'autrefois. Berceau du Parmigiano Reggiano, du jambon de Parme et du précieux vinaigre balsamique de Modène, cette région célèbre le bonheur d'être à table. Des lasagnes dominicales aux pâtes farcies façonnées à la main avec amour, chaque recette est une promesse de gourmandise absolue.

Macaron au Parmigiano – (Amuse-bouche sucré-salé haut de gamme.)

Cannelloni Alla Carne Béchamel – (Tubes de pâtes généreusement farcis de viande.)

Gramigna alla Salsiccia – (Pâtes en forme de spirales à la chair à saucisse et crème.)

Lasagnes à la Bolognaise – (Couches de pâtes fraîches, ragù, béchamel et parmesan.)

Tagliatelles au Ragù della Mamma – (La véritable sauce bolognaise mijotée des heures.)

Tortellini sauce au parmesan – (Pâtes farcies de Bologne dans leur écrin de crème.)

Lasagnes Vertes à la Bolognaise – (Mille-feuille mythique au ragù lent et à la pâte émeraude.)

Straccetti di Manzo au Vinaigre Balsamique – (Sublimés par le précieux élixir de Modène.)

Panpepato – (Pain d’épices dense aux fruits secs, chocolat et poivre.)