"Mes Recettes Gourmandes" « Des recettes simples pour des moments inoubliables. Françoise de Bortoli. » «Continuons à explorer et savourer, pour faire de chaque plat une source d’émotions. Et maintenant... on passe à table ! »
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Choux à la crème de foie de canard

Dans Février 2011

Choux a la creme de foie de canard

 Préparation : 10 min

Ingrédients pour 4 personnes:
12 petits choux
150 g de mousse de foie de canard
100 g de crème épaisse
sel, poivre​​​​​​​

Préparation

Découpez un chapeau dans les choux. Mixez la mousse de foie et la crème fraîche. Salez, poivrez. Versez le mélange dans une poche à douille cannelée et remplissez les choux. Replacez les chapeaux et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

choux foie de canard