Pesto de Pistaches (L'Émeraude de Sicile)
Risotto con radicchio e salsiccia
Frìtole Veneziane
Ravioli alla Ricotta, Prosciutto e Pomodori Secchi
Spaghetti alla Puttanesca
Pasta e Fagioli
Fusilli à la Parmigiana d'Aubergines
Pasta alla Norma
Pasta alla Zucca
Gramigna alla Salsiccia ( Pâtes au Ragù de Saucisse)
Mozzarella in Carrozza à la Napolitaine
Baccalà Mantecato : La Vraie Recette Vénitienne
Sarde in Saor della Zia : (La Variante Confite)
Sarde in Saor traditionnels de Venise
LAPIN À L'ISCHITAN
Pizza con Spianata Calabra
Beignets Pignatelli
Spaghetti Alle Vongole (Version Macchiata)
Espadon grillé aux parfums de la Costa Viola
Cacciucco
La gubana
Coquillages a l'Italienne
Pardulas
Spaghetti al Tonno e Pomodorini
Crevettes à l’ail à l'italienne
Pizza Prosciutto e Funghi Authentique
Crevettes Puttanesca
Bigoli à la salsa
Ciabatta pains italien
Cannelloni Ricotta e Spinaci
Fave dei Morti
Les Seadas
Torta Caprese à l'orange confite et pépites de chocolat
Crostini aux crevettes, saumon fumé
Crostoli
Riz a la sicilienne
Gâteau de Polenta au Citron
Tiramisu al Cioccolato (Tiramisu au Chocolat sans Alcool)
Spaghetti al Pomodoro
Penne Rigate in Salsa Rosa con Salsiccia
Budino di Semolino
Sfogliatine Ripiene alla Veneziana
Pasticci