Ingrédients pour 1 L de vin chaud
6 dl d’eau
4 dl de vin rouge
2 bâtons de cannelle
3-4 étoiles de badiane
2 sachets de thé noir (style Earl Grey )
1 orange
1 citron
8 0g Sucre ( à la base,sinon selon vos goûts)
Vin chaud rouge aux épices
Dans Décembre 2006
Préparation
Faire chauffer l’eau dans une grande casserole, y ajouter le thé, la cannelle et la badiane.
Porter à ébullition, puis ajouter le vin rouge, le jus de l’orange et du citron pressés. Ajouter le sucre et laisser frémir sans aller à l’ébullition pendant 15-20 min. Sortir la cannelle, le thé et la badiane, votre vin chaud est prêt. Vous pouvez ajouter des morceaux d’orange ou de citron si vous le désirez, comme dans la sangria ) Si vous voulez le faire léger niveau alcool, faire bouillir le vin avant, l’alcool s’évapore avant l’eau..
