Gratiné de courgettes

Dans Août 2007

Gratin de courgettes

Ingrédients pour 4 personnes :
1 kg de Courgettes
1 gousse d'ail
1 c à s d’huile d’olive
1 c à s de Persil hache
50 gr de Beurre
100 gr de Gruyère râpé
Sel
Poivre

Préparation

Laver les courgettes et couper les en fines rondelles épaisses, sans les éplucher.
Faire chauffer l'huile et le beurre dans une sauteuse.
Ajouter les courgettes et les faire sauter.
Ajouter l'ail et le persil. Saler et poivrer.
Laisser cuire environ 15 minutes.
Verser les courgettes dans un plat à gratin.
Parsemer de gruyère râpé et laisser gratiner 20 minutes dans un four à Th 7°C.

courgette Gratin