Rösti
Rösti de patate douce au parmesan
Préparation :15 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients pour 6 personnes :
3 grosses patates douces
50 g de parmesan
3 c à s de farine
1 jaune d’œuf
1 pincée de noix de muscade
sel, poivre
1 c à s d’huile d’olive
Ingrédients pour 4 portions :
1.2 kg de grosses pommes de terre fermes
3 c a s de beurre à rôtir
2 c a c de sel
Préparation : 15 min
Ingrédients 6 personnes :
1kg de pommes de terre
3 œufs
1 oignon
1 cuillère à soupe de crème fraîche
Sel
Poivre
Muscade
Persil
thym
basilic