"L'automne et le printemps s'invitent à votre table avec ce plat de pâtes d'une douceur infinie. Les Fettuccine au Potiron célèbrent la richesse des terroirs du Nord de l'Italie. Cette recette marie la sucrosité naturelle de la courge à la force saline du parmesan et au piquant du poivre noir fraîchement moulu. Enveloppées d'une sauce veloutée d'une couleur dorée éclatante, ces pâtes longues offrent un confort gastronomique absolu dès la première fourchette."
Quelle merveilleuse tablée printanière c’était ! J’avais préparé ces fettuccine avec les dernières courges de Mantoue bien sucrées. Ton oncle, toujours curieux et un brin taquin, me disait en souriant : « La courge en sauce, c'est un joli défi créatif, mais il va nous falloir un sacré flacon pour lui donner tout le caractère qu'elle mérite ! » Et juste à ce moment-là, ton papa marseillais était là pour les vacances, avec son grand sourire et son cœur corse. Il est entré dans la cuisine en lançant avec son accent chaleureux : « Allez, ne t'inquiète pas fada, je t’ai amené le flacon parfait pour sublimer son potiron et faire chanter toute la table ! »