"Mes Recettes Gourmandes" « Des recettes simples pour des moments inoubliables. Françoise de Bortoli. » «Continuons à explorer et savourer, pour faire de chaque plat une source d’émotions. Et maintenant... on passe à table ! »
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Boules de Mozzarella Panées

Dans Recettes d'Italie

Boules de mozzarella panee20150116

Ingrédients pour environ 18 boules :
1 paquet de boules de mozzarella
2 œufs
Chapelure
Paprika (facultatif)
Sel, poivre

Préparation

Égoutter les boules de mozzarella.
Dans un bol, battre les œufs, saler et poivrer.
Dans une assiette, mettre la chapelure avec un peu de paprika.
Mettre les boules de mozzarella une à une dans les œufs battus puis dans la chapelure.
Renouveler cette opération 3 fois afin d'avoir une belle panure bien croustillante.
Faire chauffer de l'huile, et mettre les boules de mozzarella.
Poser les boules sur du papier absorbant.
Server de suite.

fromage Croquettes mozzarella