La viande de veau de la ferme, a une chair tendre, de couleur claire, savoureuse et très goutteuse.
Faible en graisse, la viande de veau se consomme rosée ou bien cuite.
Bon appétit !
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Côte de veau et crème de morilles
Paupiettes de veau aux petits légumes
Escalopes de veau aux champignons
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Blanquette de veau à l'ancienne
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