Cake au lait concentré sucré Régilait (sans gluten)

Cake au lait concentré sucré Régilait (sans gluten)

Pour un moule à cake de 23 cm
350 g lait concentré sucré Régilait « spécial dessert »
4 petits œufs
50 g de beurre
120 g de farine sans gluten (Mix Patisserie Schär)
1 sachet de levure chimique (sans gluten Alsa )
1 c à s d'extrait de vanille 

Préparation:

Cake sans glutent

Faire fondre le beurre aux micro-ondes quelques minutes et réserver. 
Dans un saladier, verser le lait concentré sucré puis ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois avec un fouet.
Ajouter le beurre et battre énergiquement pour l'incorporer complètement.
Terminer par la farine et la levure. 
Mélanger jusqu'à ce que la pâte ne fasse plus de grumeaux.
Verser la préparation dans un moule à cake en silicone (23 cm)
Préchauffez le four à 180° (th6) et laissez cuire environ 35mn ( vérifiez avec une pique en bois, il ne doit pas rester de pâte)
Laissez tiédir avant de démouler

Sans gluten Cake