Zaru udon
Dans Août 2011
Zaru Soba
Zaru Soba ou Zaru udon ( les nouilles froides): Un plat d'été traditionnelle : Les nouilles froides
Ingrédients pour 2 personnes:
250g sachet de soba
250ml environ de soupe préparée avec du soba tsuyu (bouillon de soupe pour soba en épiceries asia).
170ml d'eau ( sobatsuyu )
yakumi (condiments pour soupe)
5 cm de poireau ( 10cm de ciboulette)
sésame blanc
wasabi en tube (ou gingembre en tube vendu en épiceries asia)
kizami nori (feuille d'algues séchées coupées en petites lamelles).