Œufs de poisson
Dans Février 2013
Riz Masago Japonais
Ingrédients pour le riz à sushi:
1 tasse de riz à sushi ou riz à grain court
1 tasse d'eau, et plus encore pour le rinçage
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 cuillerée de sucre
1 cuillère à café de sel kasher
Ingrédients pour le riz Masago:
2 œufs, légèrement battus avec une pincée de sel kasher
2 Œufs de poisson (Masago vendu en magasin asiatique)
1 petite boite de chair de crabe émietter
3 bâtons de surimi
½ Feuille d'algue
Une poignée de germes de radis