Recettes de poulpe
Dans Janvier 2022
Salade vénitienne de poulpe et pommes de terre
Voici comment cuisiner ce classique vénitien à la perfection
Ingrédients pour 4 personnes
750g de bébé poulpe nettoyé par le poissonnier
1 cuillère à café de poivre noir
2 feuilles de laurier
1 gousse d'ail, émincée
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 citron , pressé
2 cuillères à soupe de persil plat, haché finement
sel de mer fin
poivre noir fraichement moulu
6 Pommes de terre type charlotte