recette allemande
Dans Juin 2015
Brioche Buchty
L’incontournable brioche Allemande
Ingrédients:
500 g de farine type 45
1 sachets de levure boulangère
2 œufs
100 g de lait
200 g de crème fraîche entière
60 g de sucre
1 c à c de sel
Du chocolat (ou Nutella ou confiture)
Sucre glace
Dans Septembre 2010
Tarte au potiron salé et fromage
Ingrédients :
1 pâte brisée
3 œufs
20 cl de crème fraîche
100 g de gruyère râpé
20 g de beurre
500 g de potiron
1 poignée de coriandre
sel, poivre
Dans Décembre 2008
Stollen ( Gâteau de Noël -Allemand)
Cuisson :1 heure
Préchauffez votre four à 200°C (th. 7)
Ingrédients pour 10 personnes:
3 kg de farine
1 l de lait
1 kg de beurre
400 g de sucre
Sucre glace
6 œufs
6 jaunes
20 g de levure de boulanger
500 g de raisins
500 g d'amandes
250 g de zestes d'oranges confits
125 g de zestes de citron confits
Rhum, Grand Marnier (au choix)
Sel