potiron

Ingrédients pour 6 personnes
1kd de chair de potimarron
30cl de crème liquide
1 oignon
150 g plaques de lasagnes sèches
400 g de viande hachée
Sel, poivre, persil
60 g gruyère râpé
4 c a s huile 

Préparation : 15 min
Cuisson : 4 min

Ingrédients pour 4 personnes:
1 kg de potiron 
1 l d'huile d'arachide 
1 pincée de paprika
1 de Cayenne
1 de muscade
1 sel, poivre

Préparation :25 min 
Cuisson :30 min 

Ingrédients pour 6 Personnes:
1 kg de potiron
250 g de pommes de terre
2 œufs
2 verres de lait
50 g de beurre
sel, poivre

Préparation: 20 mn 
Cuisson: 35 mn 

Ingrédients pour 4 personnes: 
200 g de riz (Carnaroli ou Arborio)
150 g de potiron 
2 oignons doux 
1 L de bouillon de volaille chaud 
1 verre de vin blanc sec 
2 c à s d'huile d'olive 
1000 g de parmesan 
50 g de beurre 
sel poivre 
Persil (déco)

Ingrédients :
1 pâte brisée 
3 œufs 
20 cl de crème fraîche 
100 g de gruyère râpé 
20 g de beurre 
500 g de potiron 
1 poignée de coriandre 
sel, poivre 

Ingrédients pour 4 personnes : 
500g de potiron épluché
2 oignons
2 gousses d'ail (pas mis)
3 œufs
100g de mascarpone
80g de parmesan
2cs d'huile d'olive
1 pincée de muscade

Préparation : 5 min
Cuisson : 80 min

Ingrédients 
Pour 10 pots de 200 g :
2 kg de potiron 
500 g d'abricots secs
2 dl de vin blanc sec
1 gousse de vanille
1 dl de whisky 
2 kg de sucre cristallisé
1 orange 
1 le jus de 2 citrons 
1 le jus de 1 pamplemousse

Tarte au potiron, 1 er Version 

Préparation : 25 min
Cuisson : 1 h 20

Ingrédients pour 8 Personnes:
Pour la pâte :
200 g farine 
100 g beurre 
2 c. à s eau froide 
25 g sucre en poudre 
1 œuf
1 pincée sel 

Pour la crème au potiron :
500 g purée de potiron 
125 g sucre roux 
1 c à c cannelle en poudre 
1 c à c gingembre en poudre 
1 c à c muscade en poudre 
1 pincée sel 
1 noix beurre 
300 ml lait concentré non sucré 
2 œufs

Ingrédients pour 6 personnes:
500g de chair de citrouille ou de potiron
1/2l de lait
160g de sucre en poudre
100g de farine
4 œufs
70g de beurre fondu
Extrait de vanille

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 45 minutes

Ingrédients 2 personnes: 
300 g de pulpe de potiron.
100 g de farine a gâteau. 
3 œufs. 
75 g de fromage comté râpé
80 g de bâtonnets de bacon fumé. 
30 g de noix en gros morceaux. 
1 paquet de levure en poudre (= 11 g). 
75 ml d'huile de tournesol. 
120 ml de crème fraîche liquide. 

Cuisson : 40 min 

Ingrédients pour 6 personnes :
1 citrouille
2 grosses pommes de terre
1 blanc de poireau
200 g de gruyère râpé
50 cl de crème fraîche épaisse
1 dizaine de brins de persil
2 gousses d'ail
1 cuillère a café de sel
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de noix de muscade moulue
200 g de lardons fumés ( Facultatif )
Croûtons frottés à l'ail ( Facultatif )
1 petite boîte de châtaignes ( Facultatif )

Préparation :20 min 
Cuisson :5 min 

Ingrédients pour 6 Personnes : 
500 g de chair de potiron 
4 œufs
1/2 L de lait
300 g de farine 
75 g sucre
100 g de beurre
1 sachet de levure
3 c. à soupe de rhum 
2 pincées de curry
sel