palets bretons
Dans Octobre 2009
Entremets vanillé au mascarpone
Préparation : 20 min
Repos : 120 min
Ingrédients pour 4 personnes :
Pour la base :
1 paquet de palets bretons soit 125 g
35 g de beurre fondu
Pour les pommes :
2 goldens
Une noix de beurre
1 cuillère à soupe de sucre
Pour la mousse :
1 pot de mascarpone soit 250 g
2,5 feuilles de gélatine
2 sachets de sucre vanillé
2 œufs
2 C a cafe de Salidou