Pain épice
Dans Avril 2012
Millefeuille de pain epice, foie gras et pommes
Préparation :20 min
Cuisson :12 min
Ingrédient pour 4 personnes :
4 tranches de Foie Gras Entier prêt à consommer
2 grosses pommes de type granny smith
Pain d’épice
3 c. à soupe de vinaigre de xérès
1 c. à café de poivre noir moulu
80 g de sucre semoule
1 c. à café d'huile d'olive peu fruitée
Sel fin
Fleur de sel
Ingrédients pour le Confit d’oignons à la framboise :
2 gros oignons
2 c à s de beurre
3 c à s de cassonade
3 c à s de vinaigre à la framboise
Dans Octobre 2008
Pain d'épice au Chèvre et Poires Rôties
Préparation : 10mn
Cuisson : 20mn
Ingrédients pour 4 personnes :
4 tranches de pain d'épice artisanal bien moelleux
2 grosses poires jaunes fondantes
1 chèvre très frais
1 branche de romarin
huile d'olive